Gdy wracasz z pracy, wyjmij ciasto z lodówki i odstaw na godzinę w temperaturze pokojowej. W tym czasie rozgrzewasz piekarnik do 240°C z żeliwnym garnkiem lub kamieniem na dnie. Przełóż ciasto na rozgrzaną powierzchnię, nacinaj ostrym nożem lub żyletką, przykryj pokrywką i piecz 20 minut. Po zdjęciu pokrywki zmniejsz temperaturę do 220°C i piecz kolejne
