Barva světla hraje větší roli, než se zdá. Pro kuchyň je praktické světlo v neutrálním až mírně teplém odstínu, které věrně zobrazuje barvy potravin i povrchů. Příliš teplé žluté světlo dělá prostor uzavřený a ospalý, příliš studené bílé zase studený a ostrý. Důležitý je také index podání barev – čím věrněji světlo zobrazuje barvy, tím
