Pečte při 180 °C asi 35 až 45 minut, dokud povrch není zlatavý. Nepodlévejte a neotvírejte troubu zbytečně. Po vytažení nechte štrúdl na plechu deset minut odpočinout, jinak se náplň vyteče. Nejčastější chyby: příliš mnoho smetany v těstě, hnětení rukama v teple a vyválení příliš tenkého plátu. Tenký plát se při pečení rozpadne. Silnější plát, asi tři milimetry, drží lépe. Pokud těsto přesto praskne, nic se neděje, chuť zůstane stejná. - secure-24x7.com

0

Subtotal