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目前小紐約披薩除了中山店外，也在大安區打造了敦南店，並有計劃進一步擴展，讓更多人能在這裡感受到紐約風情和舒適的用餐體驗。 台北披薩推薦，大安區披薩店「PIZZA BOY」可別錯過！ 「PIZZA BOY」隱身在大安區四維路上的小店，老闆從麵糰的水分比例、發酵時間，到烘烤溫度的細節，無一不講究。 強調現點現烤，以及每日手作的新鮮麵團，讓人不禁好奇會是什麼味道。 風靡紐約的「底特律披薩」跟一般的pizza不太一樣，方形的外表有著焦脆鬆軟的口感，因為使用大量的起司以及作法不同，入口時能嚐到濃濃的起司香，絕對很受起司控的喜愛。 由主廚邱繼嵩（綽號「阿進」）主理的 PizzaRound 不拘泥於傳統，將南義的披薩文化與當地創意相結合，菜單上提供多款經典與創新口味的選擇。 除了必嚐的瑪格麗特，還有以煙燻莫札瑞拉起司等當地特色食材打造的創意披薩，每款皆經過精心調配，旨在為顧客帶來獨特的味覺體驗。 餐廳內氛圍年輕活潑，裝潢設計清新俐落，營造出輕鬆愉快的用餐空間。 小巧的店面中播放著輕鬆音樂，搭配冰涼啤酒，讓人能在愜意的環境中享受披薩。 PizzaRound 的創新精神更體現在切割披薩時使用布剪代替傳統披薩刀，帶來新穎的體驗。 這裡不僅是一家披薩店，更是一個讓美食和創意相互碰撞的場所，吸引眾多披薩愛好者和朋友聚會的理想之選。 位於台北大安區的 Osteria Rialto 雅朵義大利餐館，距捷運國父紀念館站不遠，提供台北食客正宗的義大利美味。 這家餐館以威尼斯風格的裝潢、昏黃燈光和精選的歐洲老照片，營造出浪漫的用餐氛圍。 無論你偏愛經典的薄餅風格或是風味濃郁的美式芝加哥深盤披薩，還是具創意的台式融合口味，總能在台北找到滿足你需求的 Pizza 專賣店。 若趕不及這回客座饗宴，10/20~12/31同樣能在台北喜來登大飯店「比薩屋」品嚐得到Mr. Peppe融合傳統與創新的「Peppe Style」現代義式料理。 紅醬披薩推薦「漫步在貝加莫的小鎮」交融藍紋起司、莫札瑞拉起司及格拉納起司三種；白醬披薩推薦「那不勒斯海味比薩」則在莫札瑞拉起司基底上加入炸鱈魚丁，接著再以芝麻葉青醬與新鮮橄欖碎堆疊豐富口感。 The Slice Shop 坐落於台北市，是全台首間專注於酸種發酵披薩的專賣店，為台灣披薩界注入一股新潮流。 這裡的披薩採用經典的酸種老麵發酵技術，透過自然乳酸菌和野生酵母的長時間發酵，帶來獨特的酸香風味和層次豐富的口感。 Osteria by Angie 是一家台北知名的義大利餐廳，餐廳專注於提供道地義大利料理，以新鮮食材和傳統手法為核心，從前菜、披薩到甜點都保留義式原味。 Osteria by Angie 的裝潢融合現代與傳統，並設有開放式廚房，讓顧客在舒適高雅的氛圍中，欣賞烹飪過程。 BANCO 提供多達 14 款不同風味的披薩，包括招牌的芝麻葉絲綢起司披薩，採用義大利進口絲翠奇亞乳酪，搭配清新的芝麻葉，帶來多層次的口感。 除披薩外，餐廳還有義大利生麵和義式燉飯等選項，選用杜蘭小麥製成的義大利麵 Q 彈有嚼勁，而松露奶油蘑菇燉飯則以濃郁風味吸引無數饕客。 蘇阿姨比薩屋，位於台北大安區，自 1991 年成立以來，以其經典美式披薩與炸雞成為年輕人喜愛的餐廳。 餐廳由喜客披薩的前經理蘇阿姨創立，隨著品牌轉型，高品質與親切服務讓餐廳成為台北人心目中的美食地標。 打破瑪芬只是甜點的印象，達美樂創新「熔岩披薩馬芬」，將披薩元素融入瑪芬，讓外觀小巧的瑪芬裡，藏著濃郁起司與豐富配料。 由於麵團中有70%水分、加入固態酵母，使24小時發酵麵糰後更完整，口感更加清爽、富含香氣，賓客吃進肚中也更好消化，「這樣的披薩更加柔軟，即便放10分鐘也不會變硬」。 他也特別為台北喜來登大飯店研發專門配方，是市面上都吃不到的絕佳滋味。