E-Paper-Displays sind längst nicht mehr nur in E-Book-Readern unterwegs. Wer einmal ein Regal, eine Schublade oder eine Küchenfront mit einem solchen Bildschirm bestückt hat, merkt schnell: Die Beschriftung bleibt über Wochen lesbar, ohne dass ein einziges Mal ein Netzteil angefasst werden muss. Möglich macht das die sogenannte Bistabilität: Jedes Pixel behält seinen Zustand, bis ein
