Pieczenie chleba na zakwasie kojarzy się z długimi godzinami spędzonymi w kuchni. Tymczasem większość czasu to nie praca, lecz oczekiwanie na fermentację. Kluczem jest przemyślany harmonogram, który wykorzystuje momenty, gdy i tak jesteś zajęty: pracę, sen, obowiązki domowe. Dzięki kilku prostym zasadom upieczesz pachnący bochenek bez poświęcania wolnego weekendu. Dla osób, które dopiero zaczynają, polecam
