Planowanie szafki fermentacyjnej w zabudowie kuchennej to zadanie, które wymaga precyzji i znajomości specyfiki procesów fermentacyjnych. Zanim kupisz sprzęt i zaczniesz ciąć blaty, sprawdź, czy Twoja kuchnia w ogóle nadaje się do takiej instalacji. Najważniejsze są trzy kwestie: wentylacja, wilgotność i stabilność temperatury. Bez nich nawet najlepsza szafka będzie generować więcej problemów niż pożytku. Na
