Na omáčku budete potřebovat kuřecí stehna nebo paličky, cibuli, sladkou papriku, vývar, smetanu na vaření a trochu hladké mouky. Maso důkladně osušte a zprudka opečte na másle nebo sádle dozlatova. Tento krok není na ozdobu, ale zásadně ovlivní výslednou chuť. Opečené kousky vyjměte a ve stejném tuku pozvolna restujte nadrobno nakrájenou cibuli. Nebuďte netrpěliví, cibule
