Vanilkové rohlíčky patří k vánoční klasice, ale jejich příprava umí potrápit. Místo křehkého máslového těsta se často objeví tuhá hmota, která se při tvarování drolí, nebo naopak rohlíčky po upečení tvrdnou jako kamení. Přitom stačí dodržet pár zásad a výsledek se blíží dokonalosti. Klíčem je poměr surovin, teplota másla a hlavně způsob zpracování těsta. Samotné
