Největší chyba: nízká teplota a žádný odpočinek Nejdůležitější je péct kýtu na vyšší teplotu, alespoň 180 až 200 stupňů, po dobu prvních 20 minut, aby se povrch zatáhl a maso se „zapečetilo”. Poté teplotu snižte na 150 stupňů a pečte pomalu. Počítejte zhruba hodinu na každý kilogram masa. Vnitřní teplota by měla dosáhnout 70 až
