Klíčem k vláčnému makovci je tekutý podíl. Mléko by mělo mít pokojovou teplotu, a pokud chcete ještě vláčnější výsledek, vyměňte část mléka za kysanou smetanu nebo bílý jogurt. Tyto mléčné výrobky dodají těstu nejen vláčnost, ale také jemně nakyslou chuť, která se k máku skvěle hodí. Suchý mák ale nejdřív spařte horkým mlékem a nechte
