Die größte Hürde war die kleine Küche. Auf nur sechs Quadratmetern musste ich funktional und umweltfreundlich wirtschaften. Ich installierte einen Komposteimer unter der Spüle und kaufte Vorratsgläser aus recyceltem Glas. Statt Plastikfolie nutze ich Bienenwachstücher, die ich selbst herstelle. Mein Kühlschrank ist ein energieeffizientes Modell der Klasse A, und ich koche meist mit Resten –
