Zazimování bylinek na balkoně není jen o tom, že je necháte venku a doufáte, že přežijí. Rozhodující je, o jaké druhy jde a v čem rostou. Trvalky jako tymián, šalvěj, levandule nebo rozmarýn mají jiné nároky než letničky, které se vyplatí přesunout dovnitř nebo je nechat odkvést. Než začnete, prohlédněte každou rostlinu, odstraňte suché a poškozené části a zkontrolujte, zda květináče nejsou prasklé. To je první krok, který vám ušetří nepříjemná překvapení na jaře.
Pokud máte bylinky v truhlících na zábradlí, umístěte je k zdi domu, která přes den akumuluje teplo. Květináče postavte na dřevěnou podložku nebo polystyren, aby kořeny nebyly v přímém kontaktu se studenou dlažbou. Zalévejte jen mírně, a to v době, kdy není půda zamrzlá. Voda by měla být vlažná, ale pozor – nikdy nelijte vodu přímo na listy, když mrzne. Typická chyba je zalít rostliny před mrazem, což vede k prasknutí kořenů. Místo toho udržujte substrát mírně vlhký, ne mokrý.
Na zimu přesuňte květináč na světlé a chladné místo, kde teplota neklesá pod deset stupňů. Máta není mrazuvzdorná v nádobě, protože kořeny nemají tolik půdy jako v záhonu. Pokud nemáte vhodné místo, nechte ji venku, ale květináč obalte jutou a postavte ho na polystyrenovou desku. Tím předejdete vymrznutí. Na jaře pak rozdělte trs a začněte znovu – tím celý cyklus udržíte pod kontrolou.
Stálezelené druhy, jako je rozmarýn nebo levandule, trpí v zimě spíš suchem než mrazem. Přes den je slunce zahřívá, ale země je zmrzlá, takže kořeny nemohou přijímat vodu. Proto je vhodné rostliny zastínit před poledním sluncem nebo je přenést do chladné místnosti, kde teplota neklesá pod bod mrazu. Naopak opadavé bylinky, třeba máta nebo meduňka, nechte venku, ale seřízněte je těsně nad zemí. To je přirozená ochrana, která rostlině pomůže přečkat zimu v klidu.
Typickou chybou je sušení všech bylinek stejně dlouho a při stejné teplotě. Listnaté bylinky (petržel, kopr, libeček) schnou rychleji než dřevnaté (šalvěj, oregano), proto je sušte odděleně. Také pozor na přeplnění sušičky – vrstva bylinek by neměla být silnější než dva centimetry, jinak se ve středu vytvoří vlhký chuchvalec, který začne hnít. Během sušení bylinky jednou až dvakrát promíchejte, ale šetrně, abyste je nepolámali. Pokud sušíte celé větvičky, můžete je po usušení nechat vcelku a listy otrhat až při použití – déle si zachovají vůni.
Vytrvalé bylinky, jako je tymián, rozmarýn nebo šalvěj, mají nejlepší chuť těsně před květem. Odstřihávejte celé větvičky, ne jen jednotlivé lístky, a to nejlépe za suchého slunečného dopoledne. Pozor na to, abyste nestříhali do dřevnatých částí – nové výhony už z nich nevyraší. U šalvěje se vyplatí sklízet mladé listy, starší jsou hořké a tvrdé. Pokud rostlinu pěstujete na přímém slunci, vyhněte se odpolednímu řezu, kdy je v listech méně vody a silice se rychleji odpařují.
Pro urychlení zakořeňování můžete použít kryt z průhledného plastového sáčku nebo skleněné nádoby, který udrží vlhkost vzduchu. Každý den kryt na chvíli sejměte, aby se uvnitř nevytvářela plíseň. Teplota pro zakořeňování by se měla pohybovat kolem 18 až 22 stupňů Celsia. Zakořenění trvá obvykle tři až šest týdnů. Nové lístky na vrcholu řízku jsou signálem, že se rostlina uchytila. Pak postupně zvyšujte přístup vzduchu a odstraňte kryt.
Než začnete sušit, bylinky důkladně prohlédněte, odstraňte poškozené listy, hmyz a nahnilé části. Mytí je zbytečné, pokud je pěstujete vlastní a nemáte na nich prach – vlhkost totiž proces sušení prodlužuje a podporuje plísně. Pokud mytí nezbytné, osušte je papírovou utěrkou a nechte chvíli zavadnout. Svazky bylinek svažte volně k sobě, aby měl vzduch přístup ke všem stonkům, a zavěste je na tmavé, suché a dobře větrané místo, ideálně pod střechu nebo do spíže. Přímé slunce bylinky zbaví barvy i aroma, proto se mu vyhněte.
Další, méně nápadnou chybou je nesprávný sběr listů. Když bylinky otrháváte jednotlivé lístky, rostlina se vyčerpává a tvoří málo nové hmoty. Mnohem lepší je pravidelně zaštipovat vrcholky výhonků, čímž podpoříte bohaté větvení a kompaktní tvar. Tento postup platí pro bazalku, majoránku nebo oregano, ale u dřevnatých bylinek, jako je rozmarýn, stříhejte jen měkké výhonky, nikdy ne staré dřevo, které už neobrazí. Řez provádějte ráno, když rostlinu neoslňuje přímé slunce, aby se řezné rány měly čas zahojit.
Další častou chybou je pěstování bylinek v příliš malém květináči. Kořeny potřebují prostor, a pokud mají málo místa, rostlina trpí, listy žloutnou a růst se zastaví. Dbejte na to, aby květináč měl odtokový otvor a na dně vrstvu drenáže. Při přesazování vybírejte nádobu jen o pár centimetrů větší, příliš velký květináč zadržuje vodu, což vede ke stejnému problému jako přelévání. Přesazovat bylinky je vhodné na jaře, kdy začínají růst, ne uprostřed zimního klidu.
If you liked this information and you would such as to receive more information pertaining to discuss kindly browse through our own web site.