Jak upravit krmení a pitný režim, když mrzne V zimě slepice spotřebují více energie na udržení tělesné teploty, takže potřebují kvalitnější a vydatnější krmivo. Zvyšte podíl obilovin – pšenice, kukuřice nebo ovsa – a přidejte i krmné směsi s vyšším obsahem bílkovin. Teplá kaše z vařených brambor nebo zeleniny podávaná ráno pomůže slepicím zahřát se. Nezapomínejte na vápník, který je klíčový pro tvorbu skořápek; do krmiva přimíchejte drcené vaječné skořápky nebo mušle. Krmte dvakrát denně a zbytky vždy odstraňujte, aby nepřitahovaly hlodavce.
Když se vám přesto těsto nepovede a věnečky po upečení spadnou, nezoufejte. Drobné nedokonalosti zachráníte přeměnou na věnečkový dort – rozdrobte je, smíchejte s krémem a vytvořte dortovou směs. Příště stačí dodržet pár zásad: nepřidávat vejce najednou, nepoužívat moc vlhkou mouku a hlavně nespěchat s otevíráním trouby. Trpělivost a pečlivost se vyplatí – výsledkem budou nadýchané věnečky, které drží tvar a krásně chutnají.
Co dělat, když se krém oddělí a začne se sráže
Začněte důkladným úklidem. Vyhoďte starou podestýlku, vydrhněte podlahu i hřady, očistěte napáječky a krmítka. Vápenným mlékem nebo jiným dezinfekčním přípravkem ošetřete vnitřní stěny a rohy. Pozor na chemii – po ošetření nechte kurník alespoň dva dny otevřený a větraný. Tím zničíte zárodky parazitů a bakterií, které se v teplém prostředí rychle množí. Pokud máte dřevěné hřady, zkontrolujte, zda nejsou napadené dřevomorkou, a vyměňte poškozené kusy.
Čtvrtý trik se týká sklizně a řezu. Nikdy netrhejte jen jednotlivé lístky, které rostlinu oslabují. Místo toho stříhejte celé větvičky těsně nad párem listů – tím podpoříte větvení a hustší růst. U bazalky pravidelně zaštipujte květní pupeny, jinak listy zhořknou. Petržel krájejte od vnějších stonků a nechte vnitřek dorůstat. Sklízejte maximálně třetinu rostliny najednou, aby měla dost energie na regeneraci. Zásadní je pravidelnost – i když bylinky nepotřebujete, alespoň jednou za týden je zastřihněte, jinak začnou kvést a jejich chuť se zhorší.
Druhým trikem je správné umístění. Většina bylinek potřebuje denně alespoň čtyři až šest hodin rozptýleného světla. Parapet nad radiátorem není ideální – suchý vzduch a kolísání teplot vedou k hnědnutí špiček listů. Místo toho volte východní nebo západní okno, kde není přímé polední slunce. Pokud máte málo světla, pomůže obyčejná bílá LED žárovka umístěná asi třicet centimetrů nad rostlinami, zapnutá na deset hodin denně. Vyhněte se modrým a fialovým „speciálním” světlům, která jsou drahá a v běžné kuchyni zbytečná.
Nejprve si připravte loupané pistácie. Koupíte je sice už bez slupek, ale tyto bývají často vysušené a méně aromatické. Pokud koupíte neloupané, spařte je vařící vodou na dvě až tři minuty, slijte a ihned zchlaďte v ledové vodě. Slupky pak snadno sloupnete prsty. Osušte je důkladně, nejlépe na plechu v troubě vyhřáté na 100 °C po dobu patnácti minut. Pozor, ať je nepřesušíte — měly by zůstat světle zelené a pružné, ne hnědé a tvrdé.
Největším zabijákem slepic v zimě není zima, ale vlhkost. Ta vzniká z trusu, rozlití vody a nedostatečného větrání. Proto zajistěte, aby kurník měl funkční větrání bez průvanu – ideální je otvor u stropu nebo štěrbina pod střechou, kterou můžete regulovat. Podlaha by měla být suchá a izolovaná proti chladu. Na beton dejte vrstvu slámy, hoblin nebo pilin, ale ne příliš tenkou – ideálně alespoň deset centimetrů. Pravidelně ji načechrávejte a vyměňujte vlhká místa. Když je uvnitř cítit čpavek, je to signál, že podestýlka je přemokřená a větrání selhává.
Nakonec zkontrolujte i okolí kamen: prostor před dvířky by měl být bez hořlavých předmětů, a pokud je podlaha z dřeva nebo koberce, je nutná nehořlavá podložka. Také se podívejte, zda se na vnitřních stěnách neobjevily praskliny – ty se opravují speciálním tmelem na krbová kamna. Po dokončení kontroly doporučuji udělat zkušební topení s menším množstvím dřeva, nejlépe za mírného větru, abyste ověřili tah komína a to, že těsnění i sklo drží.
Voda je ještě důležitější než krmivo. Bez tekutin slepice přestanou snášet a rychle dehydratují. Používejte vyhřívané napáječky nebo umístěte napájecí žlaby na podložku, která zůstává teplá. Pokud vyhřívání nemáte, vodu kontrolujte několikrát denně a při mrazu ji vyměňujte za čerstvou. Dobré je umístit napáječku do kurníku, kde je tepleji, ale ne přímo pod hřady. Proti zamrznutí můžete do vody přidat trochu octa nebo oleje – pozor, jen pár kapek, aby nezměnily chuť.
For more information in regards to http://chytre-koutek.wz.Cz/ take a look at the page.